크로스 컨택션1 식품알레르기 예방관리 수칙 식품 알레르기 예방관리 1. 식품 성분표 확인식품 성품표는 제품에 들어있는 성분들을 자세히 알려주는 중요한 정보입니다.알레르기 반응을 일으킬 수 있는 성분들을 확인하고, 이를 피하는 것이 중요합니다.예를 들어, 우유 알레르기가 있는 사람은 우유나 우유 성분이 들어간 제품을 피해야 합니다. 2. 크로스 컨택션크로스 컨택션은 알레르기 반응을 일으킬 수 있는 식품이 다른 식품과 접촉하여 섞여 나오는 경우를 말합니다.이를 피하기 위해서는 식품을 제조하거나 조리할 때 식기나 조리기구를 철저히 세척해야 합니다.또한, 알레르기가 있는 사람과 함께 식사할 때는 식품을 섞이지 않도록 주의해야 합니다. 3. 알레르기에 대한 지식알레르기는 예방과 관리가 매우 중요합니다.자신이 어떤 식품에 알레르기 반응을 일으킬 수 있는지 .. 2024. 6. 20. 이전 1 다음
